17 avr. 2008
Autopsie-time
Quoi ??? encore cette drôle de veste ! Quelle arnaque ce blog !!!
Crachez votre venin les crotales - ah ah, on ne s'en lasse pas de ces petits trucs planqués partout -, c'est un special-post special-dedikass à toi, Krusti, grande admiratrice de ma veste de chasseur-cueilleur.
[J'aurai d'ailleurs bien mis un extrait de cette fameuse compil' "In crust we trust", mais bien étrangement, elle n'est pas sur Deezer. Heureusement pour tout le monde ceci dit. Alors, let's focus : autopsie-time !]
Donc des petits détails intérieurs : au niveau de la parmenture. Une fois posée, ça à l'air simple et même bien fait ! Mais comme dit précédemment, long à faire. Pour les plis creux, des heures d'essayages, de plis cousus en bâti, décousus, épinglés, recousus, et j'en passe, pour arriver à la bonne longueur (de col-parmenture)...
Là, ce sont les drôles de manchons. Plus faciles à faire que la parmenture, car c'est droit. Donc il suffit de faire la parmenture sur 3 côtés, de plier-repasser le côté restant pour bien marquer le pli à coudre, de glisser les manches dans le côté ouvert, et de coudre. En plus, j'ai gardé toute la longueur de la manche dans le manchon (genre 5 cm), histoire de garder l'effet texturé (alors que dans le col, la veste s'arrête à 1 cm à l'intérieur).
Voili voilou, les amis de la nature, vous connaissez toutes les subtilités de ma veste de chasseur_cueilleur ! [Ah ah, notez que ce jour là, il faisait bien chaud et on en avait pas eu besoin. Mais, quand la brise sera venue...]
Allez, schüss !
15 avr. 2008
Veste polysémique ( ? - mais si !)
Rien à voir, mais pour le plaisir (écoutez l'album entier - et le reste aussi -):
Donc, bonjour !
La 27 du livre 5 ! Pour les initiées, bien sûr ! pour les autres, une veste triangulaire, peut-être de femme enceinte - nous
appellerons cela le syndrome de la japono-couturade.
Alors, verdict : mort à la fronce ! y'en a marre de ces vêtements qui nous font passer pour les sœurs des frères Montgolfier ! J'annonce solennellement que ma prochaine réalisation sera fronce-free et pli-creux-free.
Parce que c'est certes bien confortable, mais il est temps de mettre en valeur ces courbes si spécifiques à notre anatomie hivernale, j'ai nommé : les bourrelets disgracieux issus des deux raclettes de la semaine passée. Arrêtons la politique de l'autruche, cousons près du corps, des combinaisons en latex et autres vêtements fétichistes (sans illustration, non mais oh, on raccole soft...).
Bon, je dérive. Revenons à cette 27 !
Les difficultés / the difficulties/ las difficultades / as difficultacaoes (hum hum) :
- Parmenture : J'avais eu de nombreux conseils sur la façon de faire la parmenture, et en effet, c'était un vrai moment de bonheur. Sauf que quand la parmenture sus-citée, ronde de surcroit, doit coincer un morceau de tissu, au niveau du col, ça devient plus problématique. Solution : réaliser la parmenture complète, repasser pour bien marquer le pli, découdre la partie basse, insérer le tissus à coincer dedans, recoudre. Y'a sûrement plus simple !
- Les fronces-plis creux : j'ai transformé les fronces en plis creux. C'est chouette et marrant à faire, mais trop de largeur dans le tissu et donc de gros plis qui auraient mérité d'être affinés. D'autant que le col-parmenture est très étroit, court, et qu'il faut froncer à outrance pour s'y retrouver. Conseil : penser à faire le col-parmenture plus long.
- Avec tout ça, je me suis retrouvée avec une veste un peu style soutane pas très sexy. D'où les deux poches plaquées, pas forcément une bonne idée, mais qui casse le look religieuse-chasseur...
Oups, d'ailleurs me voilà dans le jardin...
A l'attaque !!! BONSAÏ !!!
Et en bonus, cette fois, de circonstance, c'est pour vous donner le goût (je ne m'en lasse pas...) :
Allez, schüss los amishos, et à bientôt !
14 avr. 2008
Des baguettes à Tokyo
J’aime vraiment vivre à Tokyo. L’énumération des plaisirs que j’y trouve chaque jour constituerait une liste sans fin, des récits à rallonge, je ne saurais même pas par où commencer. Cela nécessiterait d’écrire un roman ou un blog entier, des billets tous les jours (et certaines le font bien mieux que moi, ça ne fait aucun doute).
Mais une fois que vous aurez été faire un tour chez Gwen (oui, c’est bien le même endroit, c’est que ça vaut le coup d’y retourner !), je vais vous dévoiler ici l’envers (l’enfer ?) du décor. le problème, le gros problème de vivre par ici…
C’est le manque de baguettes.
C’est vrai qu’en France aussi, il y a des boulangeries à tous les coins de rue mais ce n’est pas forcément une garantie de bon pain. Ici, des magasins appelés « Vie de France » ou « Saint-Germain » vendent des genres de viennoiseries (des sandwichs aux spaghettis aussi), mais de pain, nenni (je veux dire du pain, pas un truc sucré et mou la plupart du temps ou dur comme de la pierre, garanti pur rassis)
Il y a bien une pâtisserie qui s’appelle « Maximum Zizi » ...
(ça aussi Kiki, ça va booster nos visites !!!) mais je m’égare, ce dont il est question aujourd’hui, c’est du pain et surtout de la baguette.
Et voilà, ça fait plusieurs jours que je le sais. C’est ça dont j’ai envie : une bonne baguette, fraîche et croustillante, à la mie dense. Alors, j’ai un peu menti parce que, oui on peut en trouver… souvent à l’autre bout de la ville, et donc ça demande une organisation terrible. Ca fait plus d’une semaine que j’essaye de planifier mes déplacements pour tomber au bon moment (le bon jour, la bonne heure), au bon endroit et réussir enfin à manger du bon pain.
En vain.
Mais là, miracle, un rendez-vous qui s’annule la veille au soir… C’est parfait. Ni une ni deux, je prépare la poolish… (ah ah !) et au réveil j’inaugure la journée et la semaine, avec la baguette maison.
Si la baguette ne vient pas à toi, va vers la baguette. Ce sera le dicton du jour. Ne jamais abandonner.
Après vous pouvez faire un petit « sandwich à la salade de chou sauce cacahouète » et c’est le bonheur.
Et il reste même un petit morceau en dessert, avec le café…
Ah oui, la recette:
Pour 2 petites baguettes
- 250 g de farine
- 160 g d'eau
- 1 cc de sel
- 1 cc de levure déshydratée
Le veille préparer la (vraie) poolish :
Mélanger l’eau, la levure et 150 g de farine.
Laisser reposer toute la nuit couvert d’un linge humide.
Le lendemain matin, ajouter le reste de la farine et le sel, et pétrir avec vos petits bras musclés (ou qui vont le devenir) ou utiliser la MAP (ahhhh la MAP, on ne voit que ça sur les blogs, MAP par ci, MAP par là, bon mais comment on faisait hein, avant, sans la MAAAAP !!!) bon, je ne possède pas ce nouveau gadget… mais je ne suis pas jalouse, non non, pas du tout…
Laisser lever la pâte environ 1h, elle doit doubler de volume, puis lui donner un bon coup de poing pour la faire retomber.
La diviser en deux et façonner en forme de baguettes sur une plaque de four.
Ici une vidéo qui explique très bien la technique
Laisser à nouveau lever 1h15 sous un torchon.
Faire des incisions en biais (des grignes comme disent les pros, moi pour ma première fournée, je n'ose pas) et cuire 20mn au four préchauffé avec un petit récipient d'eau à 240°C. Baisser à 220° au bout de 10mn.
Laisser refroidir sur une grille. Dévorer. Recommencer tous les jours.
03 avr. 2008
Ma 12 à Rio !
Hééééé, imaginez-vous cela...
Une amie qui fête son anniversaire et rien à lui offrir (bon, on était bien arrivés avec une paire de bières et des chips, mais parfois, ça ne suffit pas !). Une amie qui part au Brésil dimanche.
Ces deux amies étant la même personne, le climat brésilien s'y prêtant (selon toute prévision météo), l'envie de lui faire plaisir aussi : J'ai agité mes doigts, et en 5h, top chrono, je lui ai fabriqué un string en crochet !!! Elle était ravie, c'était la fête dans le jardin :
Miss Copacabana, en piste !
...
...
..??
[Bon, OK, j'avoue, c'est pas vrai. Je tente juste de booster la popularité du bloug à moindre frais. C'est depuis que j'ai vu que les termes "raie des fesses qui gratte" et "scato" avaient permis à des gens de découvrir ce blog via gogole, j'exploite le filon...]
Donc, rétablissons la vérité :
L'amie, l'anniversaire, le Brésil et les 5 heures top chrono sont des faits avérés.
Ensuite, je me suis laissée inspirée par Bernic, elle-même inspirée par moi, et par le Brésil, tout se recoupe !
Et j'ai concocté une 12 (je renvoie à JCA pour les novices), qui aura l'honneur d'aller prendre l'air moite des favelas de Rio ! Chanceuse, cette 12 !
...et bientôt, en exclusivité, les photos :
la 12 sous le Cristo, la 12
sur la plage, la 12 faisant de la capoeira, la 12 mangeant de la
feijoada, la 12 picolant des caipirinhas, la 12 réchappée de la fusillade entre gangs, et autres
aventures brésiliennes.
A très bientôt !
30 mars 2008
Petit voyage et tradition, hanami, les amis et le cheesecake
C’est un peu long comme titre d’accord, mais ça résume tout. D’ailleurs ce n’est même plus la peine de lire la suite. Passez directement au billet suivant.
Eh, ben non, ne partez pas, c’est une blague, lisez au moins la recette ça vaut le coup.
C’est donc un cheesecake, mais pas n’importe quel cheesecake. Déjà, un cheesecake, à la base c’est délicieux, tous les japonais vous le diront (oui, ajouter une bonne louche de généralités à la recette). Donc, les japonais, spécialistes des cheesecake (chiizu keki dans le texte), sont très forts dans le domaine. Mais là, on atteint des sommets avec le satsuma imo cheesecake. Ne pas se laisser impressionner, la satsuma imo, c’est une vulgaire patate douce. Et même si elle est polie et de bon goût, ça reste une patate.
Je promettais il y a peu une recette de cheesecake léger léger. Bon, il faut bien l’admettre, ce c’est pas celui-là ! Il est plutôt dense. Vous voilà prévenus…
Il est crémeux, doux et fondant…
Alors, passons aux choses sérieuses…
Satsuma imo cheesecake
Pour un moule de 15 cm de diamètre (à fond amovible c’est beaucoup plus pratique)
Pour la base :
50 g de biscuits secs
15 g de beurre fondu
Pour la partie satsuma-cheese :
130 g de patate douce cuite (bouillie à l’eau et refroidie)
50 ml de lait
2 œufs
160 g de cream cheese (à température ambiante ou passé rapidement au micro-onde pour le ramollir un peu)
50 g de sucre
15 ml de jus de citron
les zestes du citron râpés (facultatif)
Dans un robot, réduire les biscuits en poudre puis ajouter le beurre fondu et remixer.
Mettre cette poudre dans le fond du moule beurré et bien tasser avec un fond de verre par exemple.
Mettre au frigidaire 20mn, le temps de préparer la suite.
Dans le robot, mettre la patate en morceaux avec le lait et mixer pour faire une purée.
Ajouter les œufs puis le cream cheese, le sucre, le citron et les zestes.
Bien mixer.
Verser la préparation sur la base et enfournez à 180°C pour 30 à 40 mn.
Laisser refroidir et conserver au frigidaire.
Quand c’est cuit, ça donne ça :
(avec quelques théières en guest star et une fourchette qui nous fait signe au loin... la vie passionnante dans la cuisine...)
Mais il faut attendre toute la nuit pour le lendemain matin l’apporter au pique-nique de hanami.
C’est quand on va voir les cerisiers en fleurs. Et même s’il y a beaucoup de monde et même s’il fait un peu froid, on y va quand même parce que c’est joli. C'est ce que tout le monde dit. Et puis c’est la tradition (d’où le titre… oui, oui, tout se tient).
Alors voilà c’est pour vous mettre dans l’ambiance :
Et là quand vous êtes enfin installés sur la bâche en plastique, quelques verres déjà vidés, des pattes de poulpes grignotées, l’heure est enfin venue de le goûter.
C’est ça, tendez un peu la main en avant... Très bien. Souriez à vos nouveaux amis… voilà, vous y êtes :
Et parce que finalement on n’a pas bien vu à quoi il ressemble vraiment à l’intérieur, une dernière tranche pour la route :
26 mars 2008
Mise au point et chansonnette !
Et je ne peux m'empêcher de mettre cette vidéo, en continuation de la tienne Lutsi : Las chicas ma-ña-ne-ras !
Etonnantes ressemblances, non ?
Bon, il faut qu'on décide de codes de couleur pour bien distinguer nos messages. Tu pourrais écrire les tiens tout en gris foncé ? Vale ?
A très vite...
25 mars 2008
précisions de la rédaction - et petite chanson de printemps
Pour confirmer les commentaires du précédent billet, il faut en effet rappeler que la "couturière débutante" et la "cuisinière éclectique" ne sont pas une seule et même personne... même si il y aurait peut-être quelques gènes en commun. C'est ce qu'on dit en tout cas.
Bref, deux personnes et donc quatre mains, mais c'est qu'on en a besoin pour nous occuper de tout ça. Surtout que souvent on les laisse un peu dans nos poches les mains (enfin, là c'est Lutsi qui écrit, et qui en connait un rayon sur le tournage de pouces et les mains dilettantes...)
Bon, c'est vrai qu'on a bien vu que la couturière sait cuisiner... (et donc brouiller les pistes !) Mais reste à prouver que la cuisinière ait des dons pour les bâtis, les fronces et autres emmanchures... Et là, c'est pas gagné. Je vous passe mes essais (mon essai, ça m'a vite calmée) de pantalon improvisé dans un vieux drap, usé et donc tout mou, aux magnifiques couleurs pastels -délavé ?- imprimé de délicates petites fleurs... Une grande réussite... (même l'idée de le recycler en pyjama a été abandonnée immédiatement).
Enfin, voilà qui a donc remis les pendules à l'heure (reste à savoir laquelle...).
Et pour prouver ce que nous avancions précédemment (fuseaux décalés, autre bout du monde...) une petite chanson d'une autre planète: "mossugu haru desu ne"... "c'est bientôt le printemps"... (oui, c'est limite plus de saison, et pourtant on sait à quel point, la saison ça compte par ici).
23 mars 2008
kabochi-mocha
Petite pause dans la cuisine pour reprendre des forces en vue de la lutte (finale ?) qu'il reste à mener.
Et pour ne pas perdre de temps -et se consacrer à la préparation des munitions- voici une recette on ne peut plus simple.
C'est vrai qu'à cette époque-là, il avait été plus ou moins (plutôt plus, je sais) question de pâtisseries délicieuses. Je m'étais un peu avancée. De mon four en ce moment ne sortent pas encore de douceur citronnées, mais le parfum du kabocha -potiron japonais- embaume et enchante tout mon dimanche comme le meilleur des desserts.
En fait, je triche encore car je me demande si l'on peut vraiment parler de recette quand il s'agit simplement :
- d'ouvrir la porte du four
- d'y jeter un kabocha. Même pas la peine de l'éplucher. Bon, vous pouvez le laver quand même
- de tourner le bouton sur 230°C
- et de revenir 1h30 plus tard pour y trouver ça:
Si kabocha il n'y a pas alors un potimarron fera l'affaire, mais puisque ce n'est pas la saison, ça complique encore un peu les choses. Et c'est dommage parce que c'est vraiment bon. Il suffit de découper un couvercle sur le dessus et de creuser dans la chair orange et fondante.
Assaisonner comme on veut.
Pour moi c'était une petite sauce à base de miso et de pâte de sésame. Un peu d'eau à ajouter jusqu'à la consistance désirée.
Et avec ça des mochis au riz complet. Oui, vous savez, ces carrés blancs qui gonflent et se déforment en grillant...
A bientôt pour d'autres expériences dans la cuisine de Lutsi !
21 mars 2008
La triste histoire du petit singe savant...
Camarados, camaradas,
En ce jour de célébration de mai 68, et vu qu'il n'y a jamais eu autant de passage sur ce blog qu'hier, suite à mon message sur JCA, il est l'heure d'aborder un sujet crucial non couturesque [là, je vais perdre des lectrices...]: le délitement (piétinement) de la solidarité sociale et du sens du collectif.
Eh oui, aujourd'hui, leçon de morale, avec illustration en trois actes !
Allez vous faire réchauffer un petit café ou versez-vous une Suze, lancez la chanson ci-dessous (c'est l'horreur ! j'ai hésité à la mettre parce que c'est vraiment insupportable, mais c'est pour que vous compreniez bien où je veux en venir. Mais moi non plus, je ne l'ai pas écoutée en entier...).
Donc, tout a commencé mardi soir en revenant du boulot. J'aurais dû m'attendre au pire...
Déjà, je rate la grille de sudoku niveau 1, signe que quelque chose ne tourne pas rond. Ensuite, de dépit, je tente les mots fléchés [activité que je réserve généralement aux visites chez ma mamie qui est abonnée à Femme Actuelle et connaît les trucs de flechoverbiste] sans réussir à me souvenir du nom du type sur la photo... Et puis j'abandonne la grille, trop obscure.
Ça commençait mal, certes, mais je ne pouvais m'en prendre qu'à moi... qu'est-ce que je foutais donc avec ce journal à la main ???
Il s'agissait du gratuit du soir, celui de la pire espèce !!! Ce torchon, c'est l'apologie de tout ce qu'on déteste : l'esprit de la "win", le libéralisme, le consumérisme, toutes ces valeurs nauséabondes qui puent la distinction, le fric et la frime. Bolloré power, yeah !
Alors oui, c'était en connaissance de cause que j'avais accepté le journal, mais dans le but sain de m'en tenir au
sudoku. Expérience frustrante s'il en est. Alors - malheur ! - j'ai feuilleté... Et je vous rendrais compte de trois raisons, allant crescendo, de jeter le journal par terre et de le piétiner en hurlant, en serrant les poings, voire plus, dans le train ou la rame de métro, s'il le faut. [Faut-il que les transports en commun soit des lieux empreints de tant d'individualisme pour qu'on se permette de nous distribuer à tous des pamphlets libéraux appelant une révolte collective, sans que jamais elle n'émerge ?]
- Pour commencer, une photo de Kerviel tout sourire. Kerviel, sur les photos, il a toujours l'air sympa, souriant, propre sur lui comme un jeune cadre dynamique qui suit juste les règles du jeu du libéralisme. C'est pas vraiment un escroc, hein ? D'ailleurs il est même pas en prison.
- Ensuite, il y a la double page, en rubrique 'économie'. Dédiée à faire de la pub sous couvert d'article de presse (historique du produit, état de la concurrence, etc.), elle nous vantait la grandeur des montres Boucheron. L'article termine en précisant que pour ceux qui ne peuvent se rendre Place Vendôme faire leurs emplettes, une boutique en ligne permet d'acheter des produits jusque 10.000 euros. C'est rassurant pour nous, les provinciaux !
- Mais le pire reste à venir, et me trotte dans la tête depuis mardi dernier. Je fulmine à chaque fois que j'y pense.
En page sport [signe que je devais vraiment être désespérée], une paire d'articles sur "Tom, 6 ans, champion en herbe".
Et là, c'est la débandade totale.
Le chapeau de l'article annonce la couleur :
"A seulement six ans, le petit Tom est déjà un espoir du golf. On dit de lui qu'il pourrait être le prochain Tiger Woods. Mais l'avenir ne peut pas garantir à Tom Guéant tout son futur de superstar du sport. Car la précocité et le talent qui servent sa passion ne seront rien sans travail. Une valeur que son père tente de lui inculquer pour la vie."
Le travail, la sacro-sainte valeur travail ! Merci papa.
Alors on nous explique que le garçon aime le golf depuis sa naissance, "qu'il" décide d'entrer au club local à l'âge de 3 ans au lieu des 5 ans réglementaires , "qu'il" veut aussi faire du ski de fond, "qu'il" a voulu que son père lui apprenne l'anglais. Mais, pensons-nous, voilà un petit garçon qui va de l'avant, quel libre-arbitre, quel winner !!!!
Et en avant pour le mythe de l'enfant précoce, justifiant toutes les stratégies de distinction sociale : "il est plus grand que son âge et à 3 ans parlait déjà comme un 7-8 ans", d'où l'entrée au club de golf. Il parle anglais, et son père, pas avare de bonnes idées, va lui faire apprendre le chinois aussi. Il a un an d'avance à l'école "et pourrait en avoir deux si le golf ne lui prenait pas tant de temps" (dans le ton de l'article, c'est enviable...).
Pfff. La réussite individuelle, l'idée que quand on veut on peut, l'exception, l'excellence, l'élitisme comme moteur social ?
Et pour ses 5 ans, le petit chanceux a eu droit à une voiturette, comme dans l'île fantastique ! C'est génial !
La société malade, c'est pas seulement Sarko, sa rolex, le scandale de l'UIMM ou les débordements de Kerviel, c'est surtout ces valeurs qu'on nous dispense à longueur de temps, diffusées dans des lectures distribuées gratuitement et poliment pour ratisser large, dans un moment de faiblesse, après une journée de travail, quand nos gardes sont baissées.
Camarade, le capital aux dents longues essaie de t'écraser, réveille-toi [ah ah ah] !
PS : et si les grilles de Sudoku et de mots fléchés étaient justement merdiques pour nous inciter à lire le journal alors qu'on voulait juste jouer un moment ? Et si la force du tigre de papier était justement son support papier, insidieux et non-violent ? C'est vraiment trop machiavélique !
20 mars 2008
Optimism is BACK !
Le doigt créatif et l'œil optimiste are back !
Faut dire que plein de raisons s'accumulent, qui font voir le verre plutôt plein :
- Déjà, la claque mise à la droite gouvernementale et les foyers de résistance (et plus) gauchiste qui émergent ça et là, et là, et là encore, et aussi là, et puis là aussi, et là aussi. Vous me direz que la situation n'est pas si rouge, et plutôt rose, mais c'est encourageant pour un repositionnement de la gauche à gauche et pas dans une position mollo-centriste frustrante pour tout le monde. Besancenot, pré-si-dent ! [Quant à mes collègues sur lesquels je médisais l'air de rien dans un précédent message, l'un a disparu du paysage électoral, l'autre se retrouve dans l'opposition, dans un rapport de 1/25 par rapport à l'union de la gauche gagnante. Mais non je ne ricane pas]
- Ensuite, un agréable week end dans une jolie ville, qui laisse entrevoir de nouvelles perspectives... Citadelle, fleuve et rivière, Félicien Rops et des gaufres...
- Et puis, bien sûr, un petit paquet reçu... provenance, Japon...
Pour les connaisseuses, les livres 1 et 5 et un nouveau, dont les schémas ont l'air bien plus compliqués. Un petit bout de tissu joli aussi, pour un truc enfant à élaborer plus tard.
Mais pour débuter, bien sûr, le petit top 12 du livre 1 :
Mes premières fronces !
Mon premier petit nœud-nœud de fille !
Et toujours, du biais...
(pas encore tentée de le faire moi-même, ça me fait mal au cœur de sacrifier des grandes diagonales de tissu, c'est mon côté radin)
Et puis parce que c'est vous, je vous mets également une version portée :
Donc voilu poilu, je suis contente de ma petite création.
J'ai ri en pensant aux aficionadas des couturades japoniaises qui se font une petite réalisation comme ça, hop, en une paire d'heures. Moi je débute, alors, ça m'a pris bien plus de temps, mais d'autant plus de plaisir.
A bientôt !